wz
 

Ďakujem Fanynke, Evka, Květulke a Alenke za všetky
dobré a jednoduché recepty, čo mi posielali v e-mailoch.

Pátrala som na internete a našla som aj zdroj receptov
a tak vkladám odkaz na originál web s receptami
pani Helenky zo Žalkovic u Kroměříře.
Vrelo odporúčam návštevu
jej stránok s veľkým
množstvom
vyborných
receptov.

http://www.cukrovi.kvalitne.cz
 

Čokoládové hviezdičky:
210 g hladkej múky,
140 g tuku,
2 žĺtky,
30 g strúhanej čokolády,
70 g mletých orechov,
140 g práškového cukru.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť, vyvaľkáme, vykrajujeme hviezdičky, potrieme ich bielkom a posypeme strúhaným kokosom. Upečieme.

Kávové pusinky s orechmi:
180 g práškového cukru,
60 g mletých orechov,
40 g Solamylu,
3 bielky,
1 lyžička instantnej kávy.
Vo vodnom kúpeli ušľaháme sneh z bielkov, po častiach pridávame cukor a šľaháme do zhustnutia.
Zľahka vmiešame Solamyl zmiešaný s kávou a orechy. Na plech kladieme lyžičkou malé kôpky a pri 150° C upečieme. Kávovým krémom prilepíme na linecké koliesko, pofŕkame čokoládou.

Mandľové rohlíčky s citrónovou polevou:
300 g hladkej múky,
160 g práškového cukru,
160 g masla,
150 g mletých lúpaných mandlí,
1 žĺtok,
2 lyžičky vanilkového cukru.
Vypracujeme cesto a necháme v chlade odpočinúť.
Vyvaľkáme, vykrajujeme rožteky, dáme na plech a upečieme.
Vychladnuté namáčame do citrónovej polevy, môžeme posypať kokosom alebo zlatými guličkami.

Mandľové rohlíčky:
240 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
200 g masla,
110 g mletých nelúpaných mandlí.
Vypracujeme cesto, tvarujeme rožteky, upečieme, teplé obaľujeme v práškovom cukre s vanilkou.

Orechové rohlíčky:
140 g polohrubej múky,
150 g práškového cukru,
2 vajcia,
200 g mletých orechov.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť.
Rohlíčky môžeme buď tvarovať, alebo rozváľať cez mikrotén, vykrajovať a upiecť. Na vychladnuté rohlíčky striekame karamelový krém, dáme stuhnúť a namáčame do čokolády.

Punčové gule:
100 g práškového cukru,
100 g masla,
200 g mletých piškót,
50 g mletých orechov,
30 g kakaa,
5 lyžíc rumu,
3 lyžice sirupu,
2 lyžice medu.
Spracujeme cesto, tvarujeme guličky, obaľujeme v kokose, vkladáme do papierových košíčkov.

Žlté orechové kolieska:
450 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
100 g mletých orechov,
360 g masla.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odležať.
Rozvaľkáme, vykrajujeme kolieska, ktoré upečieme.
Zlepujeme maslovým krémom, vrch koliesok polejeme žĺtkovou polevou (vymiešame 140 g práškového cukru so 4 žĺtkami) a posypeme strúhanou čokoládou.

Kakaové venčeky:
300 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
250 g margarínu (alebo Hery či masla - vtedy sú krehkejšie)
1 vajce,
100 g mletých orechov,
20 g kakaa.
Vypracujeme cesto, cez nadstavec na mäsovom mlynčeku cesto pretláčame, tvarujeme venčeky, ktoré upečieme. Môžeme pocukrovať a pofŕkať čokoládou.

Orechové rohlíčky s krémom:
60 g polohrubej múky,
170 g práškového cukru,
200 g mletých orechov,
2 menšie vajcia.
Vypracujeme cesto, ak je riedke, pridáme orechy a strúhanku. cez mikrotén rozvaľkáme, vykrajujeme rohlíčky a upečieme. Na vychladnuté rohlíčky nastriekame maslový krém, dáme stuhnúť a potom namáčame do čokolády.

Vanilkové rohlíčky s masťou:
300 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
100 g masti,
100 g mletých orechov,
1 vajce.
Spracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť, tvarujeme malé rohlíčky, ktoré upečieme a obalíme v práškovom cukre s vanilkou.

Kávové zrná:
300 g práškového cukru,
60 g masla,
2 lyžice kakaa,
2 lyžice mletej kávy,
hrsť mletých orechov a piškót,
rum.
Všetky suroviny zmiešame a vypracujeme vláčnu hmotu.
Tvarujeme guličky, obalíme v práškovom cukre, vložíme do formičky na kávové zrno, rozbi a v strede vyznačíme ryhu.

Papučky:
Zmiešame
90 g práškového cukru,
70 g masla,
150 g mletých piškót,
2 lyžice mlieka,
4 lyžice rumu a
2 lyžice kakaa.
Vypracujeme cesto, plníme do úlikových formičiek, rozbi, naplníme maslovým krémom a dáme do chladničky stuhnúť. Rozkrojíme, prilepíme krémom na upečený ovál z lineckého cesta a dozdobíme.

Orieškové venčeky:
500 g hladkej múky,
220 g práškového cukru,
1 vajce,
250 g mletých orechov,
1 vanilkový cukor,
asi 3 lyžice mlieka,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť. Cez nadstavec na mäsovom mlynčeku pretláčame cesto a tvarujeme krúžky, ktoré upečieme. Pocukrujeme a pofŕkame čokoládou.

Mandľové rohlíčky:
300 g olúpaných zomletých mandlí,
280 g krupicového cukru,
4 bielky, štipka mletej škorice.
Ušľaháme tuhý sneh z bielkov, po častiach pridávame cukor a vyšľaháme dohusta. Zľahka vmiešame mandle a škoricu. Na plech striekame rožteky, ktoré upečieme, zlepujeme marmeládou a pofŕkame čokoládou.

Vanilkové rohlíčky s polevou:
420 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
160 g mletých orechov,
340 g masla,
štipka soli.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odležať. Tvarujeme rohlíčky, upečieme a teplé potierame rumovou polevou.
Vymiešame
200 g práškového cukru,
2 lyžičky citrónovej šťavy,
5 lyžíc rumu.

Vanilkové obláčiky:
100 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
110 g masla,
1 balíček Solamylu,
1 vanilkový cukor.
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ak je riedke, pridáme Solamyl a múku. Tvarujeme guličky, dáme na plech, vidličkou namočenou v múke roztlačíme. Upečieme, zlepujeme rôznymi krémami a striekame čokoládou. Pri pečenia sa dosť rozbehnú, preto guličky robte malé.

Kávové oválky:
250 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
150 g tuku, 1 žĺtok,
1 lyžička silnej čiernej kávy,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme oválky a upečieme. Zlepujeme kávovým krémom a polievame kávovú polevou.

Kokosové koláčiky:
200 g hladkej múky,
150 g práškového cukru,
1 vajce,
200 g kokosu.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť, vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, dáme na plech, potrieme rozšľahaným vajcom, ozdobíme polovicou orieška a upečieme. Pocukrujeme a pofŕkame čokoládou.

Trojlístky:
150 g hladkej múky,
50 g práškového cukru,
100 g Hera,
1 žĺtok,
60 g kokosu.
Vypracujeme cesto a necháme v chlade odležať. Tvarujeme guličky, ktoré po troch zlepujeme k sebe, potrieme bielkom, doprostred vtlačíme lieskový oriešok a upečieme.

Vaflové oválky:
300 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
70 g mletých orechov,
170 g masla,
1 vajce.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme oválky, upečieme. Zlepujeme kávovým krémom a polievame kávovú polevou.

Princezky:
250 g hladkej múky,
125 g práškového cukru,
250 g Hera, 
125 g mletých lieskových orieškov.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odležať. Vyvaľkáme plát, vykrajujeme tvary a upečieme. Vychladnuté koláčiky zlepujeme orechovou alebo nugátovou náplňou, polievame čokoládou a zdobíme mandľami.

Orechové kolieska:
250 g hladkej múky,
150 g krupicového cukru,
200 g Hera,
3 žĺtky,
150 g mletých orechov.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska a upečieme. Po troch zlepujeme maslovým krémom, prostredný koliesko pokropíme rumom. Povrch polievame čokoládou a zdobíme polovicou mandle.

Kokosové venčeky:
400 g hladkej múky,
200 g práškového cukru,
200 g Hera,
4 žĺtky,
200 g kokosu,
2 lyžice citrónovej šťavy,
2 lyžice rumu,
troška soli,
štipka prášku do pečiva.
Vypracujeme cesto a cez nadstavec na mäsovom mlynčeku pretláčame tyčinky a tvarujeme venčeky, ktoré upečieme. Vychladnuté prilepíme maslovým krémom na upečené linecké koliesko, pocukrujeme a doprostred dáme trošku marmelády.

Lekná s karamelovým krémom:
Z lineckého cesta vykrajujeme kolieska a kvetinky, ktoré vkladáme do formičiek a upečieme.
Kytičku prilepíme na koliesko marmeládou. Plníme karamelovým krémom a dozdobíme. Varíme 2 hodiny Salko v plechovke, najlepšie deň vopred.
Vyšľaháme 250 g masla,
vmiešame 3/4 plechovky Salka a
dochutíme trochou rumu.

Medové kocky:
400 g polohrubej múky,
220 g práškového cukru,
5 vajec,
7-8 lyžíc medu,
6 lyžíc vody,
1/2 prášku do pečiva.
Všetky suroviny vyšľaháme, rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme. Vychladnuté nakrájame na malé kocky, ktoré namáčame do polevy a obaľujeme v kokose.
Zvaríme  
10 lyžíc vody, 
12 lyžíc krupicového cukru 
a 1 lyžicu kakaa 
(polevy si môžete urobiť rovno dve dávky, jedna dávka nestačí. Asi záleží na tom, aké veľké kocky nakrájate. Čím menšie kocky, tým viac polevy.

Pudingové kokosky:
250 g kokosu,
250 g práškového cukru,
1/2 balíčka vanilkového pudingu,
4 bielky.
Nad parou šľaháme bielky s cukrom, pomaly pridáme kokos s pudingom. Tvarujeme guličky, ktoré dáme na plech a pri 100°C upečieme. Na upečené linecké koliesko nastriekame dookola krém, dovnútra dáme ríbezľovou marmeládu, prilepíme kokosku, máčame do čokolády.

Orechové roládky:
170 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
120 g mletých orechov,
70 g Hera,
1 vajce.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odležať.
Vyvaľkáme na hrúbku 5 mm, potrieme medom, posypeme hrubo nasekanými orechmi, mletou škoricou a štipkou tlčeného klinčekov. Opatrne zvinieme do pevnej rolády, zabalíme do fólie a necháme v chladničke stuhnúť. Nakrájame na 1 cm hrubé kolieska a upečieme. Pocukrujeme.

Masteničky:
300 g hladkej múky,
150 g práškového cukru,
210 g masti,
90 g kakaa.
Vypracujeme cesto, tvarujeme guličky, dáme na plech, doprostred vtlačíme opražený lieskový oriešok, upečieme.

Medové guličky:
100 g mletých lieskovcov,
2 lyžice medu,
šťava z 1 pomaranča,
2 lyžice rumu.
Všetky suroviny dáme do kastrólika a za stáleho miešania povaríme na slabšom ohni asi 10-15 minút. Necháme vychladnúť, tvarujeme guličky, ktoré obaľujeme v strúhanej čokoláde a vkladáme do papierových košíčkov.

Roláda s kokosovou náplňou:
250 g mletých piškót,
100 g práškového cukru,
2 vajcia,
30 g kakaa,
1 lyžica rumu.
Vypracujeme tvárnu hmotu, rozdelíme na dva diely, každý položíme na alobal a vyvaľkáme.
Na každý dáme vyvaľkaný biely plát
140 g masla,
100 g práškového cukru,
120 g kokosu a zvinieme do rolády.
Necháme v chlade stuhnúť, potom krájame.

Rožteky s čokoládovou špičkou:
180 g hladkej múky,
110 g práškového cukru,
60 g Hera,
1 vajce,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, tvarujeme rožteky a upečieme. Špičky máčame v čokoládovej poleve.

Arašidové cukráše:
270 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
100 g mletých arašidov,
130 g Hera,
1 vajce,
3 štvorčeky strúhanej čokolády.
Vypracujeme cesto, vtláčame do formičiek a upečieme. Pocukrujeme a pofŕkame čokoládou.

Žĺtkovej tortičky:
150 g hladkej múky,
40 g práškového cukru,
60 g mletých orechov,
120 g Hera.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť. Vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, upečieme. Vychladnuté zlepujeme marmeládou a polievame žĺtkovou polevou. Vymiešame do hustej peny 2 žĺtky so 140 g práškového cukru a troškou rumu. Zdobíme alginátovým ovocím.

Chrumkavé hrudky:
200 g práškového cukru,
100 g strúhaných lieskovcov,
80 g masla,
2,5 dl šľahačky,
160 g kukuričných lupienkov,
1 lyžička mletej škorice.
Na miernom ohni rozpustíme maslo, pridáme cukor a zahrievame, kým zmes nezhnedne.
Pridáme šľahačku a miešame do rozpustenia karamelu.
Vmiešame oriešky, škoricu a miešame na miernom ohni, kým zmes nezhustne.
Pridáme lupienky. Lyžičkou naberáme menšie hrudky a vkladáme do papierových košíčkov.

Orechy s vanilkovým krémom:
200 g hladkej múky,
80 g práškového cukru,
160 g Hera,
60 g mletých orechov,
20 g kokosu.
Vypracujeme cesto, plníme do formičiek a upečieme. zlepujeme krémom a posypeme kakaom zmiešaným s trochou práškového cukru.
Nad parou šľaháme
2 vajcia,
150 g práškového cukru a
1 vanilkový cukor.
Necháme vychladnúť, zašľaháme do 200 g vyšľahaného masla.

Čajové tyčinky:
300 g polohrubej múky,
200 g masla,
150 g strúhaných nelúpaných mandlí,
2 vajcia,
100 g práškového cukru,
1/2 lyžičky mletej škorice,
2 mleté klinčeky, štipka nastrúhanej citrónovej kôry.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť. Tvarujeme tyčinky, upečieme, špičky namáčame v čokoláde.

Karamelové rohlíčky:
210 g hladkej múky,
140 g mletých orechov,
70 g práškového cukru,
160 g Hera,
1 lyžica kakaa,
strúhaná citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, vtláčame do formičiek a upečieme. Na rožteky nastriekame karamelový krém.
Deň vopred uvaríme 2 hodiny vo vode 1 plechovku Salka. 
Vyšľaháme 250 g masla 
a zašľaháme 3/4 plechovky uvareného Salka. 
Pridáme trochu rumu. 
Rožteky namáčame do čokoládovej polevy.

Orechové placky:
130 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
150 g masla,
150 g mletých orechov,
2 žĺtky, trocha mletej škorice,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, tvarujeme valček, nakrájame na kúsky, kladieme na plech, vidličkou mierne roztlačíme a upečieme. Pocukrujeme, pofŕkame čokoládou.

Základné linecké cesto:
300 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
1 žĺtok,
1 lyžica smotany,
200 g masla,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto a necháme v chlade odpočinúť. Vyvaľkáme, vykrajujeme tvary, upečieme, zlepujeme marmeládou a pocukrujeme.

Čertové guličky:
150 g mletých orechov,
150 g čokolády na varenie,
100 g práškového cukru,
150 g hrozienok nakrájaných nadrobno a namočených v rume,
1 lyžica mlieka.
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, vmiešame ostatné suroviny a necháme schladiť.
Tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v kakau.

Kokosové kolieska:
200 g hladkej múky,
150 g práškového cukru,
200 g Hera,
1 vajce,
200 g kokosu.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť. Vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Dáme na plech, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme rezančekmi kandizovaného ovocia a posekanými orechmi. Upečieme.

Citrónky:
50 g hladkej múky,
75 g práškového cukru,
1 vajce,
150 g mletých orechov,
50 g nasekaných hrozienok.
Vypracujeme cesto, rozvaľkáme cez mikrotén, vykrajujeme polmesiačiky a upečieme.
Vychladnuté polievame citrónovou polevou.

Dvojfarebné rezy:
250 g Omega,
250 g kokosu,
300 g práškového cukru,
150 g sušeného mlieka,
2 lyžice rumu,
sneh z dvoch bielkov.
Do vlažného rozpusteného tuku vmiešame kokos, cukor, sušené mlieko a sneh z bielkov. Spracujeme cesto, rozdelíme na dva diely a jeden diel zafarbíme kakaom. Každý zvlášť rozvaľkáme cez mikrotén, na tmavý diel položíme svetlý diel, pritlačíme a polejeme čokoládovou polevou.

Sultánky:
180 g polohrubej múky,
90 g práškového cukru,
120 g Hera,
1 žĺtok,
100 g mletých orechov.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska.
upečieme, vychladnutá zlepujeme kakaovým krémom a polievame čokoládou.

Medové srdiečka:
450 g hladkej múky,
130 g práškového cukru,
80 g Omega,
2 vajcia,
2 lyžice medu,
1 lyžička mletej škorice a
perníkového korenia,
1 lyžička sódy bikarbóny.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť, vyvaľkáme, vykrajujeme srdiečka, potrieme ich rozšľahaným vajcom a upečieme. Vychladnutá zlepujeme perníkovou náplňou a pofŕkame čokoládou.
Zmiešame
250 g strúhaného perníka,
hrsť mletých orechov s
1 lyžicou kakaa,
3 lyžice medu,
4 lyžice marmelády a asi
10 lyžíc rumu (rum podľa potreby).

Kokosovo - citrónové štvorčeky:
500 g detskej krupice,
350 g práškového cukru,
250 g Omega, hrsť kokosu,
12 lyžíc rumu,
80 g masla.
Do rozpusteného tuku nasypeme krupicu, cukor, kokos, pridáme rum a maslo a vypracujeme cesto. Cez mikrotén vyvaľkáme, polejeme citrónovou polevou, posypeme kokosom a necháme stuhnúť. Krájame štvorčeky.

Vianočné hviezdičky:
250 g hladkej múky,
150 g Hera,
1 vajce,
1 lyžica studenej vody.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť.
Vyvaľkáme, vykrajujeme hviezdičky, na každú dáme kopček orechovej plnky a upečieme.
Zmiešame
250 strúhaných orechov,
120 g práškového cukru a
2 vajcia. Upečené pocukrujeme a pofŕkame čokoládou.

Koňakové guličky:
2 lyžice vaječného koňaku,
100 g práškového cukru,
80 g masla,
4 natvrdo uvarené žĺtky,
mleté orechy.
Žĺtky nastrúhame, zmiešame s maslom, cukrom, koňakom a zahustíme orechy. Tvarujeme guličky, do každej vtlačíme kúsok kompótového ananásu a guličky obaľujeme v piškotových drobkoch zmiešaných s orechmi.

Orechové tortičky:
200 g hladkej múky,
90 g práškového cukru,
180 g Hera,
90 g mletých orechov.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Upečieme. polovicu koliesok polievame žĺtkovou polevou.
Vymiešame
2 žĺtky s
80 g práškového cukru,
pridáme podľa hustoty trochu rumu.
Do polozaschnutej polevy vložíme lieskový oriešok. Kolieska zlepujeme maslovým krémom.

Kokosoví opilci:
Zmiešame
70 g rozpustenej Omegy,
250 g práškového cukru,
100 g kokosu a
rum podľa chuti.
Z vypracovanej hmoty tvarujeme guličky. Do papierových košíčkov nalejeme vždy 1 lyžičku čokoládovej polevy, pridáme guličku a opäť zalejeme polevou. Dozdobíme.
Poleva: rozohrejeme 180 g Omegy alebo Hery, 
vmiešame 100 g práškového cukru 
a 70 g kakaa.

Farebné kokosové kocky:
Zvaríme na hustý sirup
250 g krupicového cukru
a 18 lyžíc vody.
Vlažný nalejeme do 250 g kokosu,
premiešame, pridáme 100 g sušeného mlieka,
2 lyžice citrónovej šťavy
a 100 g masla.
Vypracovanú hmotu rozdelíme na 3 diely. Jeden zafarbíme kakaom a jeden ružovým farbivom. Všetky diely vyvaľkáme cez mikrotén, položíme na seba, necháme stuhnúť a nakrájame na štvorčeky.

Koledníci:
220 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
200 g Hera,
1 žĺtok,
1 vanilkový cukor.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odležať. Vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, dáme na plech a na každej nastriekame orechovú náplň.
Ušľaháme tuhý sneh
z 2 bielkov,
vmiešame 180 g práškového cukru a
180 g mletých orechov.
Pečieme v mierne teplej rúre. Po vychladnutí pocukrujeme.

Čokoládové srdiečka:
450 g hladkej múky,
90 g práškového cukru,
260 g masla,
3 žĺtky.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť, vyvaľkáme a vykrajujeme srdiečka, ktoré upečieme. Na vychladnuté srdiečka prilepíme marmeládu rovnako veľké srdiečka z orechovej hmoty.
Zmiešame
500 g práškového cukru,
40 g kakaa,
40 g masla,
1 žĺtok,
60 g mletých orechov
a rum.
Môžeme ubrať cukru a pridať rovnaké množstvo orechov - cesto je dosť sladké.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme cez dva mikrotény a vykrajujeme srdiečka.
Povrch prilepených nepečených srdiečok polievame čokoládovou polevou.

Kávové cukráše:
450 g hladkej múky,
150 g práškového cukru,
300 g masla,
2 lyžičky jemne mletej kávy.
Vypracujeme cesto a necháme uležať. Vyvaľkáme, vykrajujeme oválky, upečieme, vychladnuté zlepujeme kávovým krémom a vrch potrieme kávovú polevou.

Vianočné orechové kvetinky:
70 g jemne preosiatej strúhanky,
70 g mletých orechov,
40 g nasekaných hrozienok,
100 g práškového cukru,
1 vajce.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme cez mikrotén, vykrajujeme kvetinky a upečieme.
Vychladnuté polejeme ružovú citrónovou polevu a ozdobíme alginátovým ovocím.
Z jednej dávky je okolo 60 ks. marokánok:
Za stáleho miešania zvaríme
2,5 dl šľahačky,
160 g práškového cukru,
1 vanilkový cukor a
50 g polohrubej múky.
Do vychladnutej zmesi vmiešame
160 g drvených orechov,
160 g kandizovaného ovocia aj s hrozienkami.
Na papier na pečenie tvarujeme placky (prsty môžeme namáčať vo vode). Upečieme, vychladnuté potierame na spodnej strane čokoládovou polevou. Z jednej dávky je 65-70 ks.

Vyfúkanci:
200 g hladkej múky,
400 g práškového cukru,
250 g Hery,
250 g mletých orechov,
1/2 lyžice jedlej sódy.
Vypracujeme cesto a plníme do formičiek. Pri pečení nadobudnú a sú duté. Pocukrujeme, pofŕkame čokoládou. (sú veľmi krehké)

Strapáč z kokosu:
200 g hladkej múky,
80 g práškového cukru,
200 g Hera,
1 vajce,
200 g kokosu,
3 lyžice kakaa.
Vypracujeme cesto, necháme odpočinúť v chlade, vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska.
Upečieme, vychladnuté zlepujeme kakaovým krémom, do ktorého vmiešame kokos.
Polievame čokoládovou polevou, posypeme kokosom. Boky môžeme obaliť v kokose.

Lekvárové guličky:
2 balíčky detských piškôt pomelieme s 1 balíčkom kandizovaného ovocia.
Pridáme 100 g práškového cukru,
2 lyžice lekváru,
1 lyžicu ríbezľovej marmelády,
hrsť mletých orechov,
vanilkový cukor
a rum.
Zmiešame a tvarujeme guľky, ktoré vkladáme do papierových košíčkov.
Na každú guľôčku kvapneme trochu čokolády a ozdobíme bielym lístkom.

Cukráše:
300 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
250 g masla,
1 žĺtok,
100 g mletých orechov.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme plát, vykrajujeme kolieska a upečieme.
Vychladnutá zlepujeme maslovým krémom, povrch máčame v čokoláde a zdobíme oriešky.

Maslová kolieska:
400 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
250 g masla,
1 vajce,
1/2 prášku do pečiva.
Vypracujeme cesto, necháme v chlade odpočinúť, vyvaľkáme, vykrajujeme rovnaký počet plných koliesok a koliesok s dierkou. Kladieme na vymastený plech, kolieska s otvorom potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme. Vychladnutá zlepujeme maslovým krémom alebo džemom. Povrch som mierne pocukrovala.

Kokosové placky:
150 g hladkej múky,
50 g práškového cukru,
100 g masla,
1 žĺtok,
100 g kokosu.
Vypracujeme cesto, tvarujeme guličky, ktoré vidličkou sploštíme.
Upečieme, máčame v bielej čokoláde, alebo ich necháme len tak, bez polevy.

Vajcové cukráše:
360 g hladkej múky,
100 g krupicového cukru,
1 Omega,
1 vajce,
50 g kokosu,
3 Tatranky, ktoré pomelieme.
Vypracujeme cesto, kúsky vtláčame do formičiek, upečieme, po upečení obaľujeme v práškovom cukre s vanilkovým.

Orechové medové trojhránky:
380 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
250 g masla,
2 vajcia,
štipka soli.
Vypracujeme cesto, necháme hodinu odpočinúť v chlade a rozvaľkáme na plech vyložený papierom na pečenie. Poprepichujeme vidličkou, potrieme ríbezľovou marmeládou a orechovou zmesou.
Rozpustíme
120 g masla, pridáme
4 lyžice medu,
100 g práškového cukru a
200 g mletých orechov.
Upečieme a ešte teplé krájame na trojhranky alebo štvorčeky, rožky máčame v čokoláde. (sú veľmi dobré, a mäkké)

Škoricové toliariky:
150 g hladkej múky,
75 g práškového cukru,
100 masla,
1 vajce,
100 g mletých olúpaných mandlí,
1 lyžica rumu.
Vypracujeme cesto, necháme odpočinúť v chlade, rozvaľkáme dva valčeky a rozkrájame na kolieska hrúbky 5 mm. Kolieska vidličkou roztlačíme na placky a upečieme doružova.
vychladnuté toliariky potrieme polevou
s 150 g práškového cukru,
2 lyžičiek škorice a
asi 4 lyžíc horúcej vody.
Ak je poleva príliš hustá, pridáme viac vody.

Vianočný stromček a sviečka:
Nepečené cesto na guličky Salko:
250 g 100 % tuku,
100 g mletého cukru,
150 g mletých piškót,
3 lyžice kakaa,
1 van. cukor,
2 lyžice Solamylu,
2 lyžice rumu,
1 Salko - tuk rozpustíme vo vodnom kúpeli, vmiešame ostatné suroviny, necháme stuhnúť, tvarujeme guličky, obaľujeme v cukre a vtláčame do formičiek na stromček a na sviečku.
Rozbi, necháme stuhnúť, naplníme ľubovoľným krémom, prilepíme na piškótu, namáčame do polevy a dozdobíme.

Orechové mesiačiky:
500 g hladkej múky,
280 g tuku,
140 g práškového cukru,
4 žĺtky,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme mesiačiky a upečieme. zlepujeme maslovým krémom, do ktorého pridáme mleté orechy a škoricu. Máčame do čokoládovej alebo rumovej polevy, dozdobíme.

Kokosové kosoštvorce:
210 g hladkej múky,
110 g práškového cukru,
140 g Stely,
1 žĺtok - spracujeme cesto, necháme odpočinúť v chlade, vyvaľkáme a vykrajujeme kosoštvorce, ktoré upečieme. Studené potrieme pikantné marmeládou a priložíme kosoštvorec z nepečeného cesta rovnakej veľkosti.
150 g práškového cukru,
150 g sušeného mlieka,
200 g kokosu,
1-2 lyžice kakaa,
2 bielky,
trocha rumu,
60 g masla.
Vypracujeme cesto, rozvaľkáme cez mikrotén a vykrajujeme kosoštvorce. Polejeme čokoládou a posypeme kokosom.

Čokoládové koláčiky s plnkou:
180 g hladkej múky,
90 g práškového cukru,
140 g masla,
2 žĺtky,
100 g strúhanej čokolády,
citrónová kôra z
1/2 citróna.
Vypracujeme cesto, tvarujeme malé guličky, do stredu urobíme koncom varešky obalené v múke jamku, do ktorej dáme plnku a upečieme.
Zmiešame
40 g kokosu,
40 g mletých orechov,
2 lyžice rumu,
30 g práškového cukru
a sparíme trochou horúceho mlieka, aby bola plnka vláčna.

Kokosové štvorčeky:
250 g hladkej múky,
110 g práškového cukru,
200 g Stely,
100 g kokosu,
1 vanilkový cukor - spracujeme cesto a necháme v chlade odpočinúť.
Vyvaľkáme, vykrajujeme štvorčeky a upečieme. Studené zlepujeme marmeládou alebo krémom. Potrieme ľubovoľnú polevou, posypeme farebným stláčať.
(Možno plniť maslovým krémom, vrch poliať bielou čokoládou a dozdobiť bronzovým cukrom).

Orechové venčeky s rumom:
400 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
250 g Stely,
110 g mletých orechov,
trocha rumu.
Vypracujeme cesto, necháme chvíľu odpočinúť v chlade. Cez nadstavec na mäsovom mlynčeku pretláčame cesto a stočíme do krúžkov. Upečieme, studené pocukrujeme a pofŕkame čokoládou.

Kokosová kolieska:
250 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
200 g tuku,
100 g kokosu,
1 vanilkový cukor.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, upečieme, zlepujeme maslovým krémom, vrch polievame citrónovou polevou, dáme polku mandle a dozdobíme ako hríbik.

Nepečený nugát:
250 g práškového cukru,
350 g Hery alebo masla,
2 vajcia,
450 g mletých piškót,
30 g kakaa,
50 g jemne nakrájaných hrozienok namočených v rume,
10 lyžíc rumu (ak je hmota moc tuhá, tak viac rumu).
Vo vodnom kúpeli rozpustíme Heru alebo maslo, vmiešame ostatné suroviny, premiešame, rozvaľkáme na pocukrovanej doske cez mikrotén (môžeme dať mikrotén aj pod cesto, bude sa dobre rozvaľovať).
Polejeme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť. Krájame malé štvorčeky.

Parížske rožky:
300 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
250 g tuku (Hera),
90 g mletých orechov,
2 žĺtky.
Vypracujeme cesto, vtláčame do formičiek a upečieme.
Po vychladnutí hore striekame maslový krém a máčame v čokoláde.

Poľovníckej gombíky:
300 g hladkej múky,
30 g práškového cukru,
140 g tuku, 2 žĺtky.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska, ktoré dáme na plech. na vykrojená kolieska dáme vreckom s hladkou špičkou trochu náplne a kúsok orecha. Pečieme veľmi mierne.
Náplň: ušľaháme tuhý sneh z 3 bielkov,
zľahka premiešame s 200 g mletých orechov
a 200 g práškového cukru.

Guličky s lieskovým orieškom:
250 g hladkej múky,
20 g práškového cukru,
200 g tuku,
1 žĺtok,
1 vanilkový cukor,
šťava z 1/2 citróna.
Vypracujeme cesto, do kúskov cesta zabalíme lieskový oriešok a vyvaľkáme do guličky.
Upečieme, ešte teplé obalíme v práškovom cukre s vanilkovým.

Kvety:
360 g hladkej múky,
150 g práškového cukru,
250 g masla,
2 žĺtky,
60 g mletých orechov.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme kvety a upečieme.
Vychladnuté koláčiky potrieme marmeládou a pritlačíme rovnako veľký kvet z nepečeného cesta.
Zmiešame
150 g práškového cukru,
150 g sušeného mlieka,
140 g masla,
80 g mletých orechov,
40 g kakaa,
1 vanilkový cukor,
6 lyžíc rumu (ak je príliš tuhé, pridáme rum).
Vyvaľkáme cez mikrotén, vykrajujeme rovnako veľké kvety a pritlačíme na marmeládou potretý spodok, potrieme citrónovou polevou alebo tmavou čokoládou.
Možno použiť bielu a tmavú čokoládu, ozdobiť mandľami a alginátovým ovocím.

Vanilkové rohlíčky bez vajec:
300 g hladkej múky,
150 g práškového cukru,
250 g Stely,
110 g mletých orechov,
1 vanilkový cukor, troška citrónovej kôry.
Vypracujeme cesto, tvarujeme rohlíčky, upečieme, obaľujeme v práškovom cukre s vanilkovým.

Zlepované rožteky:
420 g hladkej múky,
250 g práškového cukru,
280 g Stely,
140 g mletých orechov,
1 vajce,
1 lyžica kakaa,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, vtláčame do formičiek a upečieme. Zlepujeme maslovým krémom a konce máčame v čokoláde.

Kokosová roláda:
150 g práškového cukru,
250 g masla, 2 vajcia,
200 g mletých piškôt,
40 g kakaa - necháme rozohriať tuk (nesmie variť), pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto.
Necháme trochu stuhnúť, znovu premiesime a na mikroténu vyvaľkáme plát (možno vyvaľkať pláty dva, aby boli roládky malé).  Potrieme pikantnou marmeládou, zavinieme ako roládu a obalíme v kokose.
Necháme stuhnúť a krájame rezy.

Višne v kakaovom kréme:
165 g práškového cukru,
250 g masla,
6 kakaových pudingov,
4 lyžice kakaa,
1 vanilkový cukor,
1 l mlieka,
4 lyžice rumu.
Z mlieka, pudingov a cukru uvaríme puding, do horúceho vmiešame tuk, kakao a rum.
Necháme vychladnúť, premiešame a do papierových košíčkov striekame trošku pudingu, dáme kompótovanú višňu, zastrekneme pudingom a ozdobíme orieškom.
Neodporúčam puding do papierových košíčkov striekať. Odporúčam striekať radšej na linecké koliesko, alebo väčšie piškóty.

Medové linecké koláčiky:
500 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
180 g masla,
4 žĺtky,
120 g tekutého medu,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme tvary, upečieme, zlepujeme marmeládou.

Medové kokosové rožteky:
350 g hladkej múky,
80 g práškového cukru,
100 g masla,
100 medu,
200 g kokosu, trocha mlieka,
1/2 prášku do pečiva.
Vypracujeme cesto, vtláčame do formičiek, upečieme, vyklopíme, pocukrujeme, pofŕkame čokoládou.

Brnenské orechové zlepovanky:
240 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
200 g masla,
120 g mletých orechov.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme tvary a upečieme. vychladnuté zlepujeme lekvárové plnkou a polejeme čokoládou.
Vymiešame
1 žĺtok s 2 lyžicami práškového cukru,
4 lyžicami slivkového lekváru,
1 lyžicou rumu, vanilkovým cukrom
a nastrúhanou citrónovou kôrou.
(Plnka môže byť aj bez žĺtka).

Maslové sušienky:
375 g hladkej múky,
150 g práškového cukru,
200 g masla,
1 žĺtok,
3 lyžice rumu,
kôra a šťava z 1/2 citróna,
1 vanilkový cukor.
Vypracujeme cesto, necháme odpočinúť v chlade. Vyvaľkáme, vykrajujeme tvary a upečieme. Zdobíme rôznymi polevami.

Ovocné guličky:
100 g mletých orechov,
150 g drvených piškót,
100 g čokolády na varenie,
2 lyžice marhuľovej marmelády,
1 lyžice rumu - čokoládu necháme vo vodnom kúpeli zmäknúť, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hmotu.

Orechové tyčinky s citrónovou polevou:
210 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
140 g Stely,
1 žĺtok,
90 g mletých orechov,
štipka škorice,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, necháme odpočinúť v chlade. Rozvaľkáme obdĺžnik, nakrájame rovnako veľké tyčinky a upečieme. Vychladnuté polejeme citrónovou polevou, posypeme orieškami.

Orechové oválky:
300 g hladkej múky,
140 g práškového cukru,
260 g Stely,
140 g mletých orechov.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme oválky, upečieme. Zlepujeme kávovým krémom, vrch polievame kávovú polevou, zdobíme hríbiky.

Kokosové mašličky:
200 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
120 g margarínu,
2 žĺtky,
100 g kokosu,
1 lyžica rumu,
1 lyžica citrónovej šťavy,
štipka soli
a prášku do pečiva - vypracujeme cesto, vtláčame do formičiek, upečieme a pocukrujeme.

Nugátové krúžky:
Z lineckého cesta vykrajujeme kolieska s vykrojeným stredom. Upečieme.
Na koliesko nastriekame po obvode nugety, priložíte druhé koliesko, tiež nastriekame nugety, pritlačíme sekané lieskové oriešky, namáčame do čokolády.

Orechové rožteky s marmeládou:
150 g hladkej múky,
80 g práškového cukru,
150 g masla,
1 vajce,
100 g mletých orechov,
kôra z jedného citróna - vymiešame do peny maslo s cukrom, pridáme vajcia, citrónovú kôru, múku a orechy. Keď je cesto príliš tuhé, pridáme žĺtok. Na plech striekame trubičkou malé rohlíčky, upečieme, zlepujeme marmeládou a pocukrujeme.

Kakaová zrna s rumom:
9 lyžíc mletého cukru,
9 lyžíc rozpusteného masla,
9 lyžíc Solamylu,
30 g kakaa,
3 lyžice mletej kávy,
1 bielok,
rum podľa chuti.
Vypracujeme cesto, tvarujeme zrná, namáčame v čokoláde.

Orechové rožteky s čokoládovým krémom:
350 g hladkej múky,
230 g práškového cukru,
250 g tuku,
1 vajce,
100 g mletých orechov,
trocha kakaa,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, vtláčame do formičiek, upečieme. Zlepujeme čokoládovým krémom, konce máčame v čokoláde.

Kávové úliky:
100 g práškového cukru,
100 g masla,
2 vajcia,
250 g mletých piškót,
100 g mletých orechov,
2 lyžice kakaa,
6 lyžíc silnej kávy,
2 lyžice rumu - vypracujeme cesto, plníme do formičiek úlikov, rozbi, necháme zaschnúť, plníme kávovým krémom a prilepíme na kokosky (z kokoskového cesta urobiť ploché placky) a tiež môžeme prilepiť na linecké koliesko. Spodok namočiť do čokolády.

Kokosové Ferrero Rocher:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme
250 g 100 % tuku,
pridáme 1 Salko,
80 g čokoládového pudingu,
2 lyžice kakaa,
trochu rumu a
trochu pomletých tortových oblátok.
Necháme stuhnúť, tvarujeme guličky, obaľujeme v kokose.

Zlepované oválky:
210 g hladkej múky,
70 g mletého cukru,
140 g masla,
40 g mletých orechov,
20 g kakaa,
trocha mletej škorice.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme oválky (srdiečka) a upečieme.
Zlepujeme kakaovým krémom, vrch polejeme čokoládou a ozdobíme mandlí.

Mandľové mašličky s rumovou krémom:
300 g hladkej múky,
140 g mletého cukru,
210 g masla,
2 žĺtky,
100 g olúpaných zomletých mandlí,
citrónová kôra.
Vypracujeme cesto, plníme do formičiek a upečieme.
Zlepujeme kakaovým krémom, konce máčame v bielej čokoláde.

Medové pišingre:
500 g hladkej múky,
200 g práškového cukru,
80 g masla,
2 vajcia,
3 lyžice medu,
1 lyžica kakaa,
1 lyžička mletej škorice,
1 lyžička sódy bikarbóny. Cukor, maslo, med, vajcia, kakao, škoricu necháme za stáleho miešania metličkou prejsť varom. Odstavíme a vlažné vlejeme do múky so sódou.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme tvary a upečieme. Zlepujeme kakaovým krémom.
Kolieska so srdiečkom = cesto na kokosové mašličky, vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, zlepujeme maslovým krémom, polievame čokoládou.

Medové kornútky:
250 g hladkej múky,
100 g mletého cukru,
1 pol lyžice mlieka,
150 g medu,
2 žĺtky,
trocha sódy.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska, upečieme a ihneď po vytiahnutí z rúry stáčame pomocou kužeľa do kornútkov.
Pečte len pár kusov, aby ste stihli stáčať, inak rýchlo stvrdnú (po naplnení krémom zmäknú). Okraje máčame do čokolády a strúhaných lieskovcov.
Plníme krémom:
1/4 l smotany na šľahanie,
90 g kryštálu,
1 van. cukor,
100 g pražených zomletých lieskovcov - zvaríme, necháme vychladiť a postupne vmiešame do vyšľahaného masla (350 g).

Čokoládové trojhranky:
300 g hladkej múky,
na špičku noža prášok do pečiva,
150 g tuku,
150 g mletého cukru,
3 žĺtky,
120 g strúhanej čokolády,
trocha škorice
a citrónovej kôry.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme trojhranky, upečieme, namáčame do čokolády, zdobíme 1/2 mandle.

Rumba guľa:
2 vajcia,
100 g mletého cukru,
250 g 100 % tuku,
2 vanilkové cukry,
50 g kakaa,
1 lyžica rumu,
150 g mletých piškót.
Vajcia vymiešame s cukrom, za stáleho miešania prilievame rozpustený vlažný tuk a ostatné suroviny. Necháme stuhnúť, tvarujeme guličky, obaľujeme v kokose.

Hradecké kocky:
300 g polohrubej múky,
100 g mletého cukru,
200 g masla,
1 vanilkový cukor,
štipka soli,
1 vajce,
1 lyžička citrónovej kôry.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme štvorčeky, dáme na plech a polovicu štvorčekov potrieme kondenzovaným mliekom a posypeme jemne nasekanými mandľami. Upečieme. Zlepujeme kakaovým krémom.

Kakaové oválky s kokosovým krémom:
200 g hladkej múky,
15 g kakaa,
80 g mletého cukru,
1 žĺtok,
180 g tuku,
1/4 vanilkového cukru.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme oválky, upečieme. Vrch polejeme čokoládou a posypeme kokosom, zlepujeme kokosovým krémom.

Čertovej guličky:
200 g kryštálového cukru + 0,5 dl vody zvaríme na sirup,
pridáme 100 g nakrájaných hrozienok,
a 150 g pomletých arašidov upražených na 1 lyžici masla.
chvíľu povaríme.
Vmiešame 100 g 100 % tuku. Možno to všetko ešte rozmixovať. Necháme vychladnúť a tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v mletom cukre. (sú dosť sladké a cesto je mierne drobivé.)

Jamkové koláčiky:
140 g tuku,
140 g masti,
140 g ml. cukru,
2 žĺtky,
2 vajcia,
420 g hl. múky,
2 van. cukry, kakao.
Vypracujeme cesto, tvoríme guličky, doprostred urobíme jamku, vložíme trochu marmelády a polku orecha. Upečieme.

Kokosové guličky s mandľami:
200 g hladkej múky,
150 g mletého cukru,
200 g tuku Stela,
200 g kokosu,
1 vajce,
3 lyžice rumu.
Vypracujeme cesto, tvarujeme guličky, dovnútra každej zabalíme olúpanú mandľu. Dáme na plech, potrieme vajcom a upečieme.

Punčové gule:
Vo vodnom kúpeli necháme zmäknúť
50 g čokolády na varenie
a 250 g masla,
pridáme 100 g práškového cukru,
2 balíčky drvených piškót (celkom 240 g),
100 g mletých orechov,
2 lyžice kakaa,
1 dl rumu,
0,5 dl ovocného sirupu
a 1 vanilkový cukor.
Necháme stuhnúť, tvarujeme guličky, obaľujeme v kokose.

Čokoládové špičky:
2 balíčky mletých detských piškót,
100 g strúhaných orechov,
100 g sušeného mlieka,
50 g čokolády,
80 g práškového cukru,
3 dl vody,
2 lyžice rumu.
Vo vode rozmiešame cukor, mlieko, rum a zahrievame vo vodnom kúpeli, pridáme nastrúhanú čokoládu. Premiešame, pridáme orechy a piškótovú strúhanku. zmes naplníme do vrecka s trubičkou a na okrúhle detské piškóty striekame špičky. Necháme stuhnúť a prelievame čokoládovou polevou. Špičky môžeme zdobiť podľa fantázie (kandizované ovocie, kúsok orecha, štipka kokosu, farebný máčik a pod.).

Mačacie jazýčky:
400 g hladkej múky,
120 g práškového cukru,
300 g tuku Stela,
30 g kakaa - vypracovať cesto, vyvaľkať, vykrajovať jazýčky a upiecť.
Plniť krémom, poliať čokoládou.
Krém:
1 šľahačka,
250 g práškového cukru,
2 žĺtky,
50 g kakaa - zvariť, vychladiť.
Utrieť
250 g masla
a 150 g rozpusteného vychladnutého 100 % tuku, vmiešať šľahačku.

Hrozienkové broky:
100 g krupicového cukru,
30 g masla,
100 g mletých orechov,
150 g hrozienok (deň vopred namočených v 1 dl rumu),
20 g kakaa.
Vypracujeme cesto, z kúskov tvarujeme guličky, obaľujeme v kokose alebo strúhanej čokoláde.

Kávové kolieska:
250 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
150 g masla,
1 žĺtok,
50 g mletých orechov,
trocha kávového odvaru - 3 lyžičky (1-2 lyžičky mletej kávy prelejeme trochou vriacej vody, necháme odstáť, studený prelejeme cez plátno).
Vymiešame maslo s cukrom a žĺtkom, pridáme orechy, múku, kávu. Vypracujeme cesto, necháme v chlade hodinu odležať.  Vyvaľkáme medzi 2 maslovými papiere, vykrajujeme kolieska a na plechu vyloženom papierom na pečenie upečieme. Vychladnuté zlepujeme maslovým krémom ochuteným kávou, polejeme čokoládovou (kávovú) polevou a zdobíme polovicou lieskového orieška .

Orechové rožteky s karamelovým krémom:
250 g práškového cukru,
1 vajce,
3 bielky,
200 g mletých orechov,
50 g jemne preosiatej strúhanky.
Cukor premiešame so strúhankou, orechy, zapracujeme žĺtok a zľahka vmiešame sneh z bielkov. Na plech vyložený papierom na pečenie striekame rožteky a v mierne vyhriatej rúre upečieme. Na rožteky dáme karamelový krém. Varíme vo vode 2 hodiny plechovku sladeného kondenzovaného mlieka, po vychladnutí vyšľaháme s 250 g masla. Necháme stuhnúť v chlade, máčame v čokoládovej poleve.

Čokoládové tyčinky:
210 g hladkej múky,
20 g kakaa,
70 g mletého cukru,
40 g mletých orechov,
140 g tuku, škorica,
citrónová kôra,
vanilka.
Vypracujeme cesto, upečieme vo formičkách, zlepujeme maslovým krémom, konce máčame v čokoláde a v kokose.

Medové trubičky:
300 g hladkej múky,
200 g práškového cukru,
1 vajce,
1 žĺtok,
70 g medu,
1/2 lyžičky jedlej sódy (môžeme pridať kúsoček Stely).
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme na tenký plát, vykrajujeme štvorčeky, ktoré natáčame na kovové trubičky.
Upečené, ešte teplé zložíme a vychladnuté plníme krémom. V 2,5 dl mlieka uvaríme 1 vanilkový puding.
Vymiešame
200 g masla
s 100 g práškového cukru,
1 žĺtkom a postupne vmiešame puding.
Konce trubičiek namáčame v čokoláde.
Ja som najprv namočila konce v čokoláde a trubičky naplnila maslovým krémom, do ktorého som vmiešala opražené, mleté lieskové orechy.

Čajové:
500 g tuku,
2 vajcia,
200 g ml. cukru - vyšľaháme a vmiešame
600 g hladkej múky a
1 vanilkový cukor.
Dáme do vrecka a na plech s papierom striekame malé venčeky.
Upečieme, zlepujeme marmeládou a z jednej strany namáčame do čokolády.
Rada: striekajte veľmi malé venčeky, pretože cesto sa trošku " rozbehne ". Cesto má byť tuhé, takže ho viac nerieďte.

Nepečené cesto:
150 g práškového cukru,
50 g sušeného mlieka,
60 g masla,
100 g mletých olúpaných mandlí,
40-70 g piškótových odrobiniek,
1 lyžica citrónovej šťavy,
trocha rumu.
Odporúčam nepečeného cesta urobiť o pol dávky viac, inak vám na upečené mesiačiky nevyjde. Ak vám zostane tohto nepečeného cesta, tak u neho môžete urobiť guličky a obaliť ich v opražených a pomletých lieskových orieškoch.

Trojfarebnej košíčky:
Do papierových košíčkov dávame po jednej lyžičke tmavej čokolády, necháme dobre stuhnúť, ozdobne nastriekame karamelový krém a bielu čokoládu nalejeme okolo kopčeka krému. Necháme v chlade stuhnúť.
Tmavá čokoláda:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme 250 g stuženého pokrmového tuku,
preosejeme a vmiešame 300 g práškového cukru,
1 lyžicu Solamylu,
100 g kakaa (alebo rozpustíme čokoládu na varenie a pridáme kúsok 100 % tuku).
Karamelový krém:
1 sladené kondenzované mlieko,
250 g masla,
trocha rumu.
Deň vopred varíme 2 hodiny kondenzované mlieko, postupne zašľaháme maslo a dochutíme rumom.
Biela čokoláda:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme 250 g tuku stuženého pokrmového tuku, preosejeme a vmiešame 200 g práškového cukru,
100 g sušeného polotučného mlieka,
2 lyžice Solamylu (alebo rozpustíme bielu čokoládu Orion a pridáme kúsok 100 % tuku).

Mandľové Tofifé:
Zvaríme dohusta
1,5 dl smotany,
100 g krupicového cukru,
30 g masla,
1 lyžičku medu.
Pridáme 100 g lúpaných mandlí.
Lyžičkou vykrajujeme malé kúsky, kladieme ich na alobal, zalejeme mliečnou čokoládou a necháme v chlade stuhnúť.  Možno dať všetko rovno do košíčka.

Valašský nechtík:
210 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
140 g tuku,
20 g kakaa,
40 g olúpaných mletých mandlí.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme mesiačiky a upečieme. Potrieme lekvárom, priklopíme nechtíkom z nepečeného cesta a potrieme rumovou alebo čokoládovou polevou.

Mužská vernosť:
280 g hladkej múky,
140 g práškového cukru,
240 g stuženého tuku,
4 lyžice kakaa.
Do múky zmiešanej s cukrom a kakaom nastrúhame tuk.
Vypracujeme cesto a cez nadstavec na mäsovom mlynčeku vytláčame kúsky cesta, tvarujeme do venčekov a na suchom plechu upečieme. Vychladnuté zdobíme bielou polevou. Dozdobiť možno kandizovanou pomarančovou kôrou. Cesto sa trochu rozbehne.

Marcipánovej mušličky:
300 g sušeného mlieka,
250 g práškového cukru,
200 g masla,
2 bielky,
80 g kokosovej múčky,
1-2 lyžice citrónovej šťavy.
Spracujeme cesto, vtlačíme do formičiek mušličiek vysypaných cukrom. Vyklopíme a necháme do druhého dňa zaschnúť. Spájame maslovým krémom vždy dve k sebe a necháme trochu pootvorené. Do krému vložíme marcipánovú ružičku alebo 2 cukrárske perličky.

Škoricové tortičky:
210 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
140 g tuku,
40 g mletých orechov,
1 lyžička mletej škorice,
trocha strúhanej citrónovej kôry,
1 vanilkový cukor.
Vypracujeme cesto, necháme v chladničke odpočinúť. Vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska alebo oválky a upečieme. Polovicu koliesok potrieme čokoládovou polevou a prilepíme 1/2 olúpanej mandle.
Kolieska zlepujeme orieškovú plnkou.
Vymiešame
80 g krupicového cukru
a 2 žĺtky,
1 vanilkovým cukrom do peny.
pridáme 100 g mletých orechov,
1 lyžičku kyslej zaváraniny
a 1/2 lyžice rumu.

Pistáciové lístky:
325 g hladkej múky,
100 g cukru krupica,
3 vanilkové cukry,
štipka soli,
kôra z dvoch citrónov,
2 žĺtky,
200g tuku.
Vypracujeme cesto, vykrajujeme lístky (trochu vyššie, nezlepujú sa). Upečieme, polejeme bielou čokoládou (rozpustíme vo vodnom kúpeli bielu čokoládu s kúskom 100 % tuku a metličkou vyšľaháme) a sypeme sekanými pistáciami a zeleným kokosom.

Tortičky:
150 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
60 g Solamylu,
150g masla,
1 žĺtok,
20 g kakaa.
Vypracovať cesto, vyvaľkať, vykrajovať, upiecť. zlepujeme maslovým krémom, polievame čokoládou, ozdobíme.

Oči:
Kokosová hmota:

4 lyžice sušeného mlieka,
4 lyžice práškového cukru,
5 lyžíc kokosovej múčky,
125 g stuženého tuku.
Tuk rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme ostatné suroviny a vymiešame.
Orechová hmota:
100 g strúhaných orechov,
50 g práškového cukru,
50 g masla,
rum podľa chuti.
Všetko zmiešame, ochutíme rumom podľa hustoty.
Čokoláda:
5 lyžíc kakaa,
2 lyžice práškového cukru,
2 lyžice vanilkového pudingu,
125 g stuženého pokrmového tuku.
Tuk rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme ostatné suroviny a vymiešame.
Do otvoru vo vajíčkovom platu z umelej hmoty (alebo do obalu od Kinder vajec) vložíme na dno lentilku, dáme trochu kokosovej hmoty, kúsok orechovej hmoty a zalejeme čokoládou. Celkom vyplníme pol jamky.

Kolieska "Tatranky":
Na upečené linecké kolieska prilepíme marmeládou guľôčku z nepečeného cesta.
Jemne nakrájame 3 Tatranky (Horalky),
premiešame s práškovým cukrom,
mletými orechmi,
rumom
a spojíme rozpusteným stuženým tukom (Iva, Lukana, Omega). Množstvo surovín si určíme podľa chuti.

Arašidy:
200 g hladkej múky,
70 g práškového cukru,
150 g tuku,
1 vajce,
2 lyžice Solamylu.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme, kladieme na plech, potierame rozšľahaným bielkom a posypeme drvou arašidov a kryštalickým cukrom. Upečené zlepujeme arašidovým krémom:
Vymiešame
100 g masla
s 50 g práškového cukru
a vmiešame 100 g mletých arašidov.
Povrch postriekať bielou čokoládou zafarbenou na ružovo.

Medové kolieska s kokosom:
160 g hladkej múky,
60 g práškového cukru,
120 g masla,
1 žĺtok,
1 lyžica medu,
60 g strúhaného kokosu.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska.
Upečieme na vymastenom plechu a vychladnutá zlepujeme kokosovou náplňou.
Vymiešame
80 g masla
so 6 lyžicami práškového cukru,
1 lyžicou medu,
2 lyžicami rumu,
120 g kokosovej múčky.
Miesto kolieska možno použiť kyticu. Keď je cesto príliš tuhé, pridajte kúsok masla.
 

Košíčky s karamelom:
250 g hladkej múky,
50 g práškového cukru,
110 g tuku,
2 žĺtky,
1 vanilkový cukor.
Vypracujeme cesto, plníme do formičiek a upečieme. Plníme karamelovým krémom, zdobíme strúhanou čokoládou a lieskovým orieškom.
Karamelový krém:
varíme jednu plechovku Salka 2 hodiny a necháme do druhého dňa vychladnúť.
Vyšľaháme 250 g masla,
pridáme Salko
a podľa chuti rum.
Pudingový - recept viď. Pudingové tyčinky.

Pudingovej tyčinky:
650 g hladkej múky,
5 jahodových pudingov,
500 g tuku,
250 g práškového cukru,
troška prášku do pečiva.
Vypracujeme cesto, necháme odpočinúť, cez nadstavec v mäsovom strojčeku tvoríme pásky, ktoré radielkom nakrájame na rovnaké tyčinky.
Upečieme, zlepujeme marmeládou a konce máčame v čokoláde.

Šuhajdy:
250 g 100 % tuku rozpustíme vo vodnom kúpeli,
vmiešame 100 g kokosu
a 350 g práškového cukru.
Dávame trošku do papierových košíčkov, naplníme náplňou
- 150 g mletých orechov,
150 g práškového cukru,
1 dl rumu,
50 g krájaných hrozienok - zalejeme opäť bielou hmotou, ozdobíme orechom a necháme stuhnúť.

Arašidové venčeky:
70 g nesolených arašidov,
175 g masla,
300 g hladkej múky,
100 g práškového cukru,
štipku soli,
1 žĺtok.
Vypracujeme cesto, v mäsovom strojčeku tvoríme krúžky, upečieme, pofŕkame čokoládovou polevou a pocukrujeme. Keď je cesto príliš tuhé, pridajte kúsok masla.

Octové kolieska:
250 g hladkej múky,
210 g tuku,
1 lyžica octu,
2 lyžice mlieka,
2 žĺtky.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska s vnútrom, upečieme, plníme maslovým krémom, polejeme čokoládou.

Kávové oválky:
200 g hladkej múky,
80 g práškového cukru,
140 g tuku,
1,5 žĺtka.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme oválky alebo kolieska, upečieme, zlepujeme kávovým krémom, potrieme polevou a zdobíme orechom alebo mandľami.
Krém:
vymiešame 100 g masla,
pridáme vychladené vo vodnom kúpeli vyšľahané 1 vajce
a 100 g práškového cukru
a trochu studenej silnej kávy.
Možno použiť bielu čokoládu a posypať kávou.

Košíčky:
210 g hladkej múky,
20 g kakaa,
70 g práškového cukru,
40 g mletých orechov,
140 g tuku,
škorica,
citrónová kôra,
vanilka - vypracovať cesto, plniť maličké formičky, upiecť, plniť náplňou z ríbezľovej marmelády,
300 g mletých orechov,
100 g práškového cukru,
1 vanilkového cukru
a rumu. Nastriekať kakaový krém a máčať v čokoláde.

Nafukovacie bábovky:
250 g kokosu,
250 g práškového cukru,
½ tuku,
štipka prášku do pečiva.
Vypracujeme cesto, plníme do formičiek a pomaly upečieme.
Zlepujeme maslovým krémom s lineckého kolieskom, zdobíme a mierne pocukrujeme.

Babičkine kolieska:
300 g hladkej múky,
200 g tuku,
120 g mletých orechov,
120 g mletého cukru,
trocha šťavy a kôry z citróna,
1 žĺtok - vypracovať cesto, vyvaľkať, vykrajovať kolieska, upiecť, zlepovať k sebe maslovým krémom, vrch poliať čokoládou, ozdobiť orechom.

Laskonky:
350 g kryštálu,
170 g bielkov,
100 g mletého cukru,
200 g kokosu.
150 g kryštálu zvariť na niť.
Bielky vyšľahať s kryštálom, pridať cukor, zľahka vmiešať mletý cukor a kokos. Krém kávový, orechový, maslový.

Mandľové trubičky:
150 g sušeného mlieka,
150 g mletého cukru,
1 lyžička medu,
1 vajce,
1 žĺtok,
mandle alebo mandľová esencia - vypracovať cesto, tenko vyvaľkať, nakrájať obdĺžničky a otočiť okolo malej trubičky. Nechať zaschnúť, zložiť, plniť nugátovým alebo kávovým krémom.

Parížske rožky:
3 bielky a
120 g cukru krupica šľaháme v pare.
Potom opatrne vmiešame 150 g mletých orechov
a 1 lyžicu polohrubej múky.
Sáčkom striekame na plech rohlíčky, pečieme pri 110° C. Nastriekame krém a máčame do čokolády.
Krém:
3 žĺtky šľaháme nad parou
so 100 g práškového cukru
a 50 g čokolády na varenie.
Po vychladnutí vmiešame do 125 g masla, môžeme pridať rum.

Kokosové tortičky:
250 g hladkej múky, 100 g mletého cukru, 150 g tuku, 1 vajce, 1 vanilkový cukor, 2 lyžice kakaa.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme zubaté kolieska, upečieme, plníme krémom, vrch polejeme čokoládou a postriekame bielou čokoládou.
Krém:
1 a pol dl mlieka
prevaríme s 80 g kokosu a
80 g práškového cukru, necháme vychladnúť.
Vmiešame 80 g rozdrvených piškót
a rum.
100 g masla vymiešame a vmiešame kokosovú hmotu.

Guľôčky z nepečenej plnky:
Keď Vám zostanú linecké kolieska a plnka do košíčkov (recept je nižšie u košíčkov). Z plnky urobte guličky, prilepiť ich marmeládou na kolieska, namáčať v bielej čokoláde a ozdobiť.

Košíčky:
Upečené košíčky z lineckého cesta sa plnia nepečené plnkou:
ml. piškóty alebo pomletý upečený korpus,
kand. ovocie,
hrozienka,
rum,
krém,
orechy,
citr. kôra,
marmeláda sa pomelie. Namočiť v čokoláde a ozdobiť.

Moca oválky:
350 g masla,
600 g hladkej múky,
200 g práškového cukru,
2 žĺtky,
2 vanilkové cukry,
kôra z 1 citróna.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme oválky a upečieme.
Plníme kávovým krémom
300 g masla,
240 g mletého cukru,
4 lyžice silnej čiernej kávy.
Máčame v kávovej poleve, sypeme čokoládovou ryžou.

Štafetky:
Vyšľahajte
240 g bielkov a
140 g cukru krupica,
vmiešajte 70 g kokos + mleté orechy (dohromady),
70 g hladkej múky
a upečte na papieri.
vychladnuté potrite nugetovým alebo kávovým krémom, rozpoľte, priklopte na seba krémom dovnútra a dajte stuhnúť do chladničky. Potom všetko nakrájajte na obdĺžničky a máčajte v čokoláde.

Sypané rohlíčky:
240 g hladkej múky,
140 g tuku,
70 g práškového cukru,
50 g nastrúhanej čokolády,
160 g mletých orechov,
1 vajce,
citrónová kôra.
Cesto vyváľať, vykrajovať rohlíčky, polovicu potrieť žĺtkom a posypať strúhanými orechmi. Upiecť, zlepovať kakaovým krémom.

Mačiačik:
1/4 l mlieka,
150 g práškového cukru,
160 g tuku,
60 g hladkej múky - zvaríme na kašu, necháme vychladiť,
pridáme
200 g mletých orechov,
200 g kandizovaného ovocie,
100 g hrozienok.
Zo zmesi tvarujeme na papier na pečenie placky, ktoré upečieme a spodnú stranu potrieme čokoľvek. polevou. Pre vylepšenie pridať trochu posekaných arašidov.

Oblátkové rezy:
Vo vodnom kúpeli zmiešame
1 Salko,
250 g 100 % tuku,
100 g práškového cukru,
100-150 g nahrubo posekaných orechov,
100 g jemne nakrájaného kandizovaného ovocia.
Hmotu rozotrieme na tortový oplátok, priklopíme druhým oblátku, opäť rozotrieme hmotu a zakryjeme oplátku. Zaťažíme do druhého dňa, nakrájame štvorčeky a rohy máčame v čokoláde.

Orechové trubičky:
Vypracujeme cesto:
350 g hladkej múky,
150 g práškového cukru,
200 g tuku,
1 vajce,
1 žĺtok,
70 g mletých orechov,
1 lyžica kakaa.
Dáme do chladničky, druhý deň vyvaľkáme, nakrájame obdĺžničky 4 x 6 cm.  Navinieme na kovové trubičky a upečieme.
Plníme maslovým krémom:
vymiešame
200 g masla,
200 g práškového cukru,
a 1 lyžicu rumu.
Konce trubičiek namáčame do čokoládovej polevy.

Arašidový ježko:
350 g polohrubej múky,
120 g práškového cukru,
200 g tuku,
1 vajce,
150 g mletých arašidov,
1/2 prášku do pečiva,
štipka soli.
Vypracujeme na doske tuhšie cesto, necháme odpočinúť.
Vyvaľkáme plát s hrúbkou 3-4 mm, vykrajujeme ježkov a upečieme na vymastenom plechu. Zlepujeme marmeládou, bodliaky by sa mali namáčať v karamele - na panvici rozpustíme 50 g práškového cukru na karamel, pridáme 1 lyžicu masla a 50 g arašidov, ktoré v karameli silne obalíme.
Miesto karamelu možno použiť čokoládu, nie je to tak pracné.

Babičkine rohlíky:
350 g hladkej múky,
210 g práškového cukru,
280 g tuku,
citrónová kôra,
1/2 malej lyžičky mletej škorice
a utlčeného klinčekov,
140 g mletých orechov,
1 žĺtok.
Vypracujeme cesto, ktoré plníme do formičiek a upečieme. Zlepujeme maslovým krémom a konce máčame do čokoládovej polevy.

Parížskej tortičky:
400 g hladkej múky,
100 g mletého cukru,
300 g tuku,
2 žĺtky,
100 g mletých orechov,
4 lyžice kakaa.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska a upečieme. Zlepujeme krémom, polejeme čokoládou a ozdobíme.

Popoluškine oriešky:
Upečieme orechy - viď. babičkine rožteky, po dvoch zlepujeme k sebe maslovým krémom, dovnútra dáme lieskový oriešok. Spodok namočíme do čokolády a postavíme do papierového košíčka. Ozdobíme zeleným kokosom.

Kávenky:
250 g hladkej múky,
2 žĺtky,
1 lyžica mletej kávy,
100 g mletých orechov,
130 g tuku,
1 lyžička prášok do pečiva,
80 g mletého cukru,
troška mlieka.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme a upečieme. Plníme kávovým krémom, vrch namáčame do kávovej polevy, zdobíme polovicou mandle.

Guličky Salko:
250 g 100 % tuku,
100 g mletého cukru,
150 g mletých piškót,
3 lyžice kakaa,
1 vanilkový cukor,
2 lyžice Solamylu,
2 lyžice rumu,
1 Salko - tuk rozpustíme vo vodnom kúpeli, vmiešame ostatné suroviny, necháme stuhnúť, tvarujeme guličky, obaľujeme v kokose.

Kokosová saláma:
250 g kokosu,
1 Salko,
100 g sušeného mlieka.
Vypracujte cesto, rozdeľte na 3 diely - biely, kakaový, ružový (farbivo). Vyvaľkajte 3 farebné valčeky, zamotajte, obaľte v kokose.

Marhuľové guličky:
200 g sušených marhúľ jemne nakrájame a na niekoľko hodín zalejeme slivovicou.
Vymiešame
130 g masla
a 30 g mletého cukru,
vmiešame 100 g mletého kokosu a marhule.
Tvarujeme guličky, obaľujeme v kokose, alebo máčame v bielej čokoláde a postriekame tmavou čokoládou.

Roládky:
Korpus
z 3 vajec,
90 g cukru,
90 g hladkej múky - upiecť, rozpoliť, potrieť lekvárom, stočiť dve roládky, potrieť krémom, obaliť kokosom, nakrájať, dať do košíčkov a zdobiť.

Brnenské kvietky:
100 g masla,
100 g mletých orechov,
100 g práškového cukru,
140 g hladkej múky,
2 žĺtky - spracujeme cesto, tvarujeme malé guľôčky, po 3 zlepujeme bielkom do trojlístka, potrieme žĺtkom, doprostred vložíme lieskový orech a upečieme.


Kakaové krúžky:
450 g hladkej múky,
4 pudingové prášky (kakaové alebo vanilkové),
60 g kakaa,
210 g práškového cukru,
450 g tuku,
3 žĺtky,
troška škorice - cesto vyváľať, vykrajovať kolieska plná i s dierkou, upiecť.  Plniť čokoládovým krémom a vrch máčať v čokoláde.
Krém:
vo vodnom kúpeli 2 vajcia,
180 g práškového cukru,
1 vanilkový cukor,
2 lyžice kakaa.
Nechať vychladiť, vmiešať do 250 g masla.

Trojuholníčky:
Cesto na kakaové krúžky, vyváľať, vykrájať, upiecť, plniť krémom, poliať čokoládou, zdobiť.

Grilážové rezy:
Rozpustíme na karamel
250 g kryštálu,
pridáme 1 STEL, až sa rozpustí,
vmiešame 1 Salko a 7 minút povaríme.
Vmiešame 250 g sekaných orechov a povaríme 3 minúty.
Vlažne rozotrieme na tortové oplátky, zaťažíme, druhý deň postriekame čokoládou a krájame.

Čokoládové rohlíčky.
210 g hladkej múky,
20 g kakaa,
70 g mletého cukru,
40 g mletých orechov,
140 g tuku,
škorica,
citr. kôra,
vanilka - vypracovať cesto, upiecť vo formičkách, hore nastriekať krém a máčať do čokolády.
Krém:
2 vajcia,
100 g práškového cukru utrieť,
pridať 60 g kakaa,
rum
a 250 g 100 % rozpusteného vlažného tuku.

Rafaello:
Rozpustíme 250 g 100 % tuku a necháme vychladiť.
Vmiešame 1 Salko,
120 g sušeného mlieka,
50-100 g práškového cukru
a 2 lyžice rumu alebo citrónovej šťavy.
Z cesta tvarujeme guličky, doprostred dáme olúpanú mandľu.
Obaľujeme v kokose. Rada: ako budete tvarovať guľôčky, tak cesto nechajte poriadne stuhnúť v chladničke. Nebude sa vám lepiť na prsty.

Zemiačiky:
1/4 kg detskej krupice,
1/4 kg práškového cukru,
100 g masla, 4 lyžice vody,
1/2 fľaštičky mandľové esencie,
balíček detských piškót,
kakao práškové, práškový cukor na obalenie,
rum.
Krém:
maslo,
cukor,
žĺtky,
kakao.
Z krupice, cukru, masla, vody a esencie pripravíme cesto, necháme 24 hodín odležať v chladničke v igelite.
Prepracujeme, rozvaľkáme, vykrajujeme kolieska o priemere 8 cm. Piškóty zlepíme kakaovým krémom, namočíme do rumu a zabalíme do cesta, obalíme v zmesi z kakaa a cukru.

Perníkové guličky:
200 g strúhaného perníka,
120 g mletého cukru,
150 g masla,
1 lyžica kakaa,
1 lyžica rumu,
1 vanilkový cukor.
Vypracujeme perníkovú hmotu, tvarujeme guličky, ktoré namáčame do čokolády a postriekame bielou čokoládou.

Dvojfarebné placky:
350 g hladkej múky,
100 g mletého cukru,
200 g masla.
Vypracujeme cesto, rozdelíme na dva diely a do jedného zapracujeme 1 lyžicu kakaa. Necháme v chlade odležať, vyvaľkáme. Zo svetlého cesta vykrajujeme kvety, potrieme ich žĺtkom rozmiešaným s lyžicou smotany a upečieme. Z tmavého cesta vykrajujeme trojuholníčky a upečieme.
Zlepujeme nutelou, zdobíme prúžky bielej čokolády a do stredu dáme mandľu alebo kúsok želé.

Čokoládové košíčky:
4 čokolády " Ľadové gaštany ",
250 g 100 % tuku Omega,
1 lyžička kakaa.
Vo vodnom kúpeli rozpustíme tuk, pridáme čokoládu, kakao a vymiešame hladkú zmes (nesmie variť).
Do papierových košíčkov nalejeme trochu čokolády, necháme stuhnúť a dáme trochu orechové plnky.
Zvaríme
1/2 dl mlieka
a 1/2 dl rumu,
pridáme 180 g mletého cukru,
200 g mletých orechov alebo kokosu a necháme vychladnúť.
Naplnený košíček zalejeme čokoládou a ozdobíme lieskovým orieškom.

Linecká kvietky:
480 g hladkej múky,
280 g tuku,
150 g mletého cukru,
2 žĺtky,
1 vanilkový cukor,
citrónová šťava + kôra.
Vypracujeme cesto, vyvaľkáme, vykrajujeme kvietok môj, upečieme, zlepujeme marmeládou, pocukrujeme.

Cappučinové vejáriky
300 g hl. múky,
120 g ml. cukru,
200 g tuku,
100 g strúhanej čokolády,
1 vajce,
2 balíčky cappucina (2 porcie) rozmiešané v troške vody.
Cesto vyváľať, vykrajovať tvary, upiecť, plniť maslovým krémom, do ktorého sa pridá cappucino rozmiešané v troške vody a poliať čokoládou, ozdobiť.

Kokosové kvetinky:
140 g kokosu,
170 g mletého cukru,
120 g masla,
120 g sušeného mlieka,
1 bielok, trocha rumu.
Vypracujeme hmotu, vtláčame do formičiek vysypaných cukrom, rozbi a necháme zaschnúť. Upečieme asi 50 kúskov kakaových lineckých koliesok o veľkosti kvietkov. Zlepujeme marmeládou alebo maslovým krémom, doprostred urobíme čokoládovú bodku.

Pistáciové lístky:
325 g hladkej múky,
100 g cukru krupica,
3 vanilkové cukry,
štipka soli,
kôra z dvoch citrónov,
2 žĺtky,
200 g tuku.
Vypracujeme cesto, vykrajujeme lístky (trochu vyššia, nezlepujú sa). Upečieme, polejeme bielou čokoládou (rozpustíme vo vodnom kúpeli bielu čokoládu s kúskom 100 % tuku a metličkou vyšľaháme)a sypeme sekanými pistáciami a zeleným kokosom. Pistácie môžu byť solené, vylúpať ich, opláchnuť a nechať uschnúť.

Brtníky:
4 bielky,
250 g kryštálového cukru šľaháme v pare,
pridáme 100 g kokosu,
100 g mletých orechov.
Dáme do vrecka a na mastný papier robíme malé pusinky, ktoré v rúre pomaly pečieme - sušíme.
Zlepujeme maslovým krémom na linecké kolieska, postriekame čokoládou.

Guličky Salko:
250 g 100 % tuku,
100 g mletého cukru,
150 g mletých piškót,
3 lyžice kakaa,
1 van. cukor,
2 lyžice Solamylu,
2 lyžice rumu,
1 Salko - tuk rozpustíme vo vodnom kúpeli, vmiešame ostatné suroviny, necháme stuhnúť, tvarujeme guličky, obaľujeme v kokose.

Kokosové valčeky:
1. hmota: rozpustiť
150 g masla a
5 lyžíc rumu.
Vmiešať 250 g krupice,
180 g mletého cukru - prejsť trochu varom.
2. hmota:
uvariť 2 žĺtky,
2 lyžice mlieka,
1 vanilkový cukor a
80 g mletého cukru - musí variť.
Vmiešať do prvej hmoty a nechať vychladnúť. Tvarovať valčeky, namáčať do riedkej citrónovej polevy a obaľovať v kokose.

Orechové labky

Príprava na pečenie

 

Moje
webové stránky 

Cezmín: http://cezmin.wz.cz
Cezmín: http://cezmin.wz.sk
Vianoce: http://vianocesk.szm.com
Vianoce: http://vianocesk.wz.cz
Veľká noc:
http://velkanoc.czweb.org
Viktorian http://viktorian.wz.sk
 Svadba: http://svadbask.unas.cz
 Bylinky:
http://bylinky.czweb.org
Seniorka: http://seniorka.szm.com
Jáska noc: http://cbjanskanoc.wz.cz
Cintorín:
http://cemetery.zaridi.to
 Bábiky: http://svetbabik.czweb.org
Slovania: http://slovania.czweb.org
 Pani Príroda: http://eufrosyne.wz.cz
 Veľká noc:
http://velkanoc.czweb.org
Gloria Polo:
http://gloriapolo.czweb.org
Moji psíkovia: http://mikinka.czweb.org
Milujem pani P... : http://eufrosyne.wz.cz
Cezmín ker a alias: http://cezmin.czweb.org
 Michal Krpelan: http://michalkrpelan.wz.cz
 Aishwarya Ray z Indie: http://aishwarya.wz.cz
 Horná Chlebany : http://hornechlebany.unas.cz
 Rádioamatéstvo  : http://cbrsk-chlebany.euweb.cz

 Múdra ako rádio: http://www.mudraakoradio.euweb.cz
CB Fan rádioklub Slovakia-CBRSK: http://cbrsk.euweb.cz
Webové stránky, ktoré som urobila iným zdarma
Pes Buldog english:
http://ruda-etuda.czweb.org
Seniorka a deti: http://seniorka-deti.wz.cz
Olympionik:
http://olympionikholub.wz.sk
Sedmičkari:
http://rannisedmicka.wz.cz
Práva dieťaťa:
http://dieta.czweb.org

Späť| Obnoviť | Dopredu

by Cezmín Slovakia 2013 http://seniorka.szm.com ; http://cezmin.wz.cz